メール便送料無料 乾燥米麹・乾燥米こうじ・ 200g入のレビューは！？

年齢不詳さん
塩麹を作るのに購入しました。 ヨーグルトメーカーで作ったので、８時間くらいでできました。 なんにでも、使える万能調味料なのであると便利です。

年齢不詳さん
近所のスーパーでは品切れ続きだし こちらのお店では メール便送料無料なので お得だと思います

年齢不詳さん
塩麹を早速仕込みました。 すぐに届きました！ また次回も購入したいと思います。 シカのハガキが同封されていました。 粋ですね~!

30代 女性さん
リピートです。今回は2つ購入して塩麹と醤油麹を作りました！

50代 女性さん
すばやい対応で本日届きました さっそく塩麹を作りたいと思います

年齢不詳さん
米麹はこちらが一番安いのではないかと思います。メール便で送っていただけるし、とてもお手軽です。

年齢不詳さん
塩麹を探していて、検索したらこちらがヒットしたので購入しました。 届いたら、「米麹」だった。（よく読まなかった自分が悪いんです。） 乾燥米麹なので、ほしい時に自分で作れるのはよいと思います。

年齢不詳さん
手軽に簡単で便利です。塩麹醤油麹も作りました。乾燥タイプなので海外でも送りやすいのがいいですね

年齢不詳さん
リピーターです‼少量で使いやすく美味しい塩麹ができます。

50代 女性さん
何年も前から、寒麹、作ってみたくて、やっと実現。塩麹、作りました！！ドキドキでしたが、とっても簡単でした。便利で美味しくて、うれしいです。

60代 女性さん
何度目かのリピです。塩麹、醤油麹が簡単に作れて重宝しています。またリピします。

40代 男性さん
甘酒を作ったのですが、砂糖を入れなくても、こんなにも甘いものかと思いました。 市販の甘酒はもう飲めません。

年齢不詳さん
いろいろな麹を試してみましたが、これが一番よく発酵してくれて、しかも美味しかったので、またリピートします。メール便可能なのも有難いです。

年齢不詳さん
自宅で塩麹を作っているのですが、こちらの麹は乾燥タイプなので生タイプと比べて消費期限も長いので使いやすいです。 送料無料なので、助かります。

30代 男性さん
[192850-20121103-0134147215] 今回は「醤油麹」を作ってみました。 作ってみたところ、味・香り・甘みのバランスがとても良く、とても美味しく仕上がりました。 以前、知人から手作りの醤油麹をいただいたことがあったのですが、失礼ながらそれはあまり美味しいものではなく、「米の臭さ」と「醤油の強さ」が目立ち、単に「醤油に米を漬けたもの」という感じでした。 一方こちらの米こうじで作った醤油麹は、「米の良い香りと甘み」と「まろやかで旨みのある醤油」が楽しめる味で、米こうじと醤油がしっかりと一体となって引き立てあう美味しさを感じる仕上がりになります。 作り方も簡単で、醤油をレンジで60℃に温めて乾燥状態のままの米こうじを一袋（200g）入れ、一日一回混ぜるだけ。塩麹よりも簡単です。 今回は昼間の気温が約15℃の環境で、7日で完成しました。 その後も冷蔵庫の中で熟成が進んでいますので、どんどん美味しさが増していく感じもあります。 また、ヨーグルトメーカーでも作ってみましたが、塩麹と同じようにはいかず、ちょっと煮詰まったような感じの仕上がりで水分が少なく、味も天然発酵で作ったほうが美味しいと感じますので、あまりオススメはできません。 そして使い方ですが、まずは大名漬本舗様よりご教示いただいた「すきやきの割り下」として使用してみたところ、これが美味しい！ 実は「すき焼き」はあの甘さが苦手で好きではないのですが、今回作ったものを食べて生まれて初めて「すき焼き」を美味しいと思いました。 こちらで作った醤油麹を割り下に使えば、天然の甘みがあるので砂糖は不要、コクもまろやかさも香りもあるので、他の調味料は少量で十分でした。 他にも、牛丼や親子丼、煮物、普通に醤油の代わりとしても使ってみましたが、どれも普段とは違う一手間掛けたような美味しさになり、野菜・肉・魚・卵のどれにも相性が良く、様々な料理に合います。 その他、シンプルにそのままご飯の上に乗せて「ご飯の友」としても美味しく、だしを取ったあとの昆布を刻んで醤油麹と混ぜて一晩置けば、それも「ご飯の友」にも「お茶漬けの具」にも「おにぎりの具」にもなって美味しいです。 他にも様々使えそうですので、いろいろ楽しみが増えて楽しいです。 このように、こちらの米こうじを使えば、簡単に作れて簡単に使える美味しい醤油麹が完成します。 醤油麹もまた、塩麹と同じく定番の逸品になりました。